Das Elsässische Brothaus
Es ist eine universelle, uralte Geschichte, die die Menschen seit jeher zusammenbringt. Von der ersten Weizenähre bis zu den ersten Mehlsorten hat der Mensch Brot gegessen. Im alten „Herd“ der Bäckersgesellschaft von 1522 in Sélestat, Stadt der Kunst und der Geschichte, ist das „Maison du Pain d’Alsace“ ein Ort, wo die Geschichte des Brotes gehütet wird, wo die manuelle Arbeit der Menschen erzählt wird.
Das Museum, 2018 renoviert, zeigt Ihnen das unglaubliche Abenteuer des Brotes:
- Vom Getreide zum Brot, eine Einführung in die Landwirtschaft, vom Mahlen bis zum Brot.
- Die klassischen Schätze des Elsass: Kougelhopf, Brezel, Lämmele, Bredele…
- Das Brot: Erbe und Zeugnis einer reichen Vergangenheit.
- Das Mahlen: Ohne Mehl kein gutes Brot!
- Der Bäcker von früher: Können und Weitergabe.
- Der Bäckermeister und das Brot von heute.
- Der „Zunft“-Saal: Die Geschichte eines einzigartigen Hauses aus dem Jahre 1522 und der Bäckergesellschaft.
Alle Gegenstände der ausgestellten Kollektion im Museum sind das Ergebnis aus der Sammlung von Zeugnissen der Vergangenheit von den Mitgliedern der Association de la Maison du Pain d’Alsace.
7 rue du sel
67600
Sélestat
03 88 58 45 90
contact@maisondupain.org
www.maisondupain.alsace
Besuch des Elsässisches Brothaus
m Herzen des Elsass, nur wenige Schritte von der Humanistischen Bibliothek und einige Minuten vom Schloss HautKoenigsbourg entfernt, empfängt Sie das Maison du Pain d'Alsace, um Ihnen die Geschichte des Brotes an einem einzigartigen Ort näher zu bringen.
Ein Museumsparcours führt Sie mit fünf Besuchsbereichen auf eine Entdeckungsreise durch die Geschichte des Brotes. Von der ersten Weizenähre bis zu den ersten Mehlsorten, von der Arbeit des Bäckermeisters von gestern bis heute, von den Legenden der Brezel bis zum Gugelhupf: Entdecken Sie das Brot in all seinen Formen. Damit die Geschichte vollständig ist, empfangen Sie die hauseigenen Bäcker in der Backstube, um Ihre Sinne in Wallung zu bringen: Spezialbrote, Gugelhopfs, Brezeln, Anisbrot und Bredle werden vor Ort hergestellt und gebacken. Das ganze Jahr über werden HandanTeigAnimationen für Groß und Klein angeboten.
Auf einer Ausstellungsfläche von fast 300 m² können alle Besucher den Reichtum dieses seit Urzeiten existierenden Nahrungsmittels entdecken. Eine Sammlung einzigartiger Objekte, die seit fast 30 Jahren von den Mitgliedern des Vereins zusammengetragen wurden, ermöglicht es, diese Geschichte mit Hilfe von Multimedia in den fünf Ausstellungsbereichen auf traditionelle, aber auch moderne Weise zu erzählen.
Eine neue Museographie, die auf das Brot und seine Geschichte, auf die elsässischen Spezialitäten und ihre Legenden sowie auf sensorische und dynamische Besichtigungen ausgerichtet ist!
Ein Teesalon und eine Terrasse runden das Versprechen eines leckeren Moments in Sélestat ab! Erleben, riechen und schmecken Sie die Geschichte des Brotes in Sélestat!
Horaires d'ouverture
Congés annuels du 16 janvier au 5 février 2024 inclus
Du 6 février au 27 avril et du 17 septembre au 23 novembre, ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h, le dimanche de 9h à 12h30 et de 14h à 18h.
Du 30 avril au 15 septembre, ouvert du mardi au dimanche de 9h à 18h.
Fournil de Noël
Du dimanche 24 novembre au 31 décembre : ouvert tous les jours de 9h à 18h (les mardis et vendredis jusqu'à 18h30).
Fermeture 1er janvier, mai et novembre + 25 et 26 décembre
Öffentliche Preis
Erwachsene : 6,00 €Kind : 4,00 €
Preis mit dem Pass
Erwachsene : KostenlosKind : Kostenlos
Duo-/Trio-Workshop Hand in den Teig (Kinder und Erwachsene) - "E Friehjohr fer unseri Sproch".
24. April 2024 14:00
En famille
Erwachsene : 18,00 €
Im Rahmen des Festivals kann das Publikum mit der ganzen Familie Brioches mit elsässischen Identitäten backen! Während des Backens wird ein Snack serviert: Fruchtsaft und Brezel. Museumsbesuch inbegriffen.
Sélestat
rue du sel
67600 Selestat
France
03 88 58 45 90
contact@maisondupain.org