La Casa del pan de Alsacia
Es una historia universal y ancestral que ha unido a la humanidad desde que tenemos memoria. Desde la primera espiga de trigo hasta las primeras harinas, el hombre ha consumido pan. Alojada en el antiguo "Fogón" del gremio de panaderos de 1522, en Sélestat, ciudad de arte e historia, la Maison du pain d'Alsace es un lugar donde se conserva la historia del pan, donde se cuenta el trabajo de las manos del hombre.
El museo, renovado en 2018, recorre la increíble aventura del pan:
- Del grano al pan, una introducción desde la agricultura, la molienda hasta el pan.
- Los tesoros esenciales de Alsacia: kougelhopf, bretzel, lammele, bredle....
- El pan: herencia y testimonio de un rico pasado.
- La molienda: ¡no hay buen pan sin harina!
- El panadero de antaño: saber hacer y transmisión.
- El panadero artesano y el pan de hoy.
- La sala Zunft: la historia de una casa única de 1522 y la historia del gremio de panaderos.
Todos los objetos de colección presentados en el museo son el resultado de la recopilación de testimonios del pasado por parte de los miembros de la Asociación de la Casa del Pan de Alsacia.
7 rue du sel
67600
Sélestat
En el corazón de Alsacia, a dos pasos de la Biblioteca Humanista y a unos minutos del castillo de Haut Koenigsbourg, la Maison du Pain d'Alsace le invita a vivir la historia del pan en un lugar único. Huela, pruebe y viva la historia del pan. La Casa del Pan le hará conocer y apreciar el pan en todas sus formas. Desde la primera espiga de trigo hasta las primeras harinas, desde el trabajo del panadero artesano de ayer hasta el de hoy, desde las leyendas del pretzel hasta el kougelhopf.
Un recorrido museográfico le lleva a descubrir la historia del pan a través de 5 espacios de visita. De la primera espiga de trigo a las primeras harinas, del trabajo del panadero artesano de ayer al de hoy, de las leyendas del pretzel al kougelhopf, venga a descubrir el pan en todas sus formas. Para completar la historia, los panaderos de la casa le dan la bienvenida a la panadería para excitar sus sentidos: panes especiales, kougelhopfs, pretzels, pan de anís, bredle se elaboran y hornean in situ. Durante todo el año se ofrecen actividades prácticas para grandes y pequeños.
Una exposición contemporánea de casi 300 m² permite a todos los visitantes descubrir la riqueza de este alimento, presente desde la noche de los tiempos. Una colección de objetos únicos, reunidos desde hace casi 30 años por los miembros de la Asociación, permiten contar esta historia con tradición pero también con modernidad gracias a los multimedia presentes en los 5 espacios de exposición.
Una nueva museografía centrada en el pan y su historia, en las especificidades gastronómicas alsacianas y sus leyendas, ¡en las visitas sensoriales y dinámicas!
Un salón de té y una terraza completan la promesa de un momento sabroso en Sélestat. Viva, huela y saboree la historia del pan en Sélestat.
Horarios de apertura
La Casa del Dolor en Alsacia está abierta del martes al domingo y cerrada el lunes. Las horas son de 9 a 18:00 de martes a sábado, y de 9 a 12:30pm a partir de las 14h a las 18h del domingo.
Cerrado el 1 de noviembre de 2026
Abierto el 11 de noviembre de 2026
Precio publico
Adulto : 7,00 €Niño : 5,00 €
Precio con el pass
Adulto : GratuitoNiño : Gratuito
Taller de mano con masa adulta : Especialidades navideñas
26 de noviembre de 2026, 14:00
Festivités de Noël
Adulto : 35,00 € - Niño : 35,00 €
¡Alsacia es el reino de las especialidades navideñas! Aprende a hacer algunos de ellos, como schnitzlaiwel, mannela, manzana de Navidad, bredela. Durante la cocina, descubrirá el Museo de Pan. Te sugerimos terminar esta tarde gourmet con una escapada de vino caliente y Bredele. ¡Te irás con todas tus creaciones!
Reserva requerida
Sélestat
7 rue du Sel
67600 Sélestat
France
25 años de gourmet – 25 tonos de especialidades alsacianas
Del 1 al 24 de diciembre de 2026
Festivités de Noël
GratuitoDel 1 al 24 de diciembre de 2026, como guiño al calendario de Adviento, se presentará cada día una especialidad, a las 10.30 a las 11.30 horas, y se ofrecerá para la degustación. ¡Y se requiere un regalo, se ofrecerá la especialidad del 25 de diciembre para todas las órdenes del 24! En existencias disponibles
Sélestat
7 rue du Sel
67600 Sélestat
France
DEMONSTRATION OF FACONING AND DEGUSTATION BREDELE COMMENTS
4 de diciembre de 2026, 15:30
Festivités de Noël
Adulto : 12,00 € - Niño : 12,00 €
Ven a descubrir el arte de Breton en nuestro museo, a través de una animación animada y gourmet! Frente a ti, formaremos dos pectorales icónicos, con la ayuda de un cortador de monedas... e incluso un cañón en Spritz! Compartiremos con ustedes nuestras recetas, mientras les decimos los orígenes y leyendas de estos dulces de Alsacia. La visita concluirá con una degustación de dos variedades de bredele, seguida de una visita gratuita al museo. ¡La historia del pan no tiene secretos para ti!
Sélestat
7 rue du Sel
67600 Sélestat
France