Das Elsässische Brothaus
Es ist eine universelle, uralte Geschichte, die die Menschen seit jeher zusammenbringt. Von der ersten Weizenähre bis zu den ersten Mehlsorten hat der Mensch Brot gegessen. Im alten „Herd“ der Bäckersgesellschaft von 1522 in Sélestat, Stadt der Kunst und der Geschichte, ist das „Maison du Pain d’Alsace“ ein Ort, wo die Geschichte des Brotes gehütet wird, wo die manuelle Arbeit der Menschen erzählt wird.
Das Museum, 2018 renoviert, zeigt Ihnen das unglaubliche Abenteuer des Brotes:
- Vom Getreide zum Brot, eine Einführung in die Landwirtschaft, vom Mahlen bis zum Brot.
- Die klassischen Schätze des Elsass: Kougelhopf, Brezel, Lämmele, Bredele…
- Das Brot: Erbe und Zeugnis einer reichen Vergangenheit.
- Das Mahlen: Ohne Mehl kein gutes Brot!
- Der Bäcker von früher: Können und Weitergabe.
- Der Bäckermeister und das Brot von heute.
- Der „Zunft“-Saal: Die Geschichte eines einzigartigen Hauses aus dem Jahre 1522 und der Bäckergesellschaft.
Alle Gegenstände der ausgestellten Kollektion im Museum sind das Ergebnis aus der Sammlung von Zeugnissen der Vergangenheit von den Mitgliedern der Association de la Maison du Pain d’Alsace.
7 rue du sel
67600
Sélestat
m Herzen des Elsass, nur wenige Schritte von der Humanistischen Bibliothek und einige Minuten vom Schloss Haut�Koenigsbourg entfernt, empfängt Sie das Maison du Pain d'Alsace, um Ihnen die Geschichte des Brotes an einem einzigartigen Ort näher zu bringen.
Ein Museumsparcours führt Sie mit fünf Besuchsbereichen auf eine Entdeckungsreise durch die Geschichte des Brotes. Von der ersten Weizenähre bis zu den ersten Mehlsorten, von der Arbeit des Bäckermeisters von gestern bis heute, von den Legenden der Brezel bis zum Gugelhupf: Entdecken Sie das Brot in all seinen Formen. Damit die Geschichte vollständig ist, empfangen Sie die hauseigenen Bäcker in der Backstube, um Ihre Sinne in Wallung zu bringen: Spezialbrote, Gugelhopfs, Brezeln, Anisbrot und Bredle werden vor Ort hergestellt und gebacken. Das ganze Jahr über werden HandanTeigAnimationen für Groß und Klein angeboten.
Auf einer Ausstellungsfläche von fast 300 m² können alle Besucher den Reichtum dieses seit Urzeiten existierenden Nahrungsmittels entdecken. Eine Sammlung einzigartiger Objekte, die seit fast 30 Jahren von den Mitgliedern des Vereins zusammengetragen wurden, ermöglicht es, diese Geschichte mit Hilfe von Multimedia in den fünf Ausstellungsbereichen auf traditionelle, aber auch moderne Weise zu erzählen.
Eine neue Museographie, die auf das Brot und seine Geschichte, auf die elsässischen Spezialitäten und ihre Legenden sowie auf sensorische und dynamische Besichtigungen ausgerichtet ist!
Ein Teesalon und eine Terrasse runden das Versprechen eines leckeren Moments in Sélestat ab! Erleben, riechen und schmecken Sie die Geschichte des Brotes in Sélestat!
Öffnungszeiten
Das Haus des Schmerzes im Elsass ist von Dienstag bis Sonntag geöffnet und am Montag geschlossen. Die Stunden sind von 9 bis 18 Uhr Dienstag bis Samstag, und von 9 bis 12:30 Uhr dann von 14 bis 18 Uhr Sonntag.
geschlossen am 1. November 2026
Eröffnet am 11. November 2026
Öffentliche Preis
Erwachsene : 7,00 €Kind : 5,00 €
Preis mit dem Pass
Erwachsene : KostenlosKind : Kostenlos
Handwerkstatt mit ausgewachsenem Teig : Weihnachtsspezialitäten
26. November 2026 um 14:00
Festivités de Noël
Erwachsene : 35,00 € - Kind : 35,00 €
Elsass ist das Königreich der Weihnachtsspezialitäten! Lernen Sie, einige von ihnen zu machen, wie Schnitzlaiwel, Mannela, Weihnachtsapfel, Bredela. Beim Kochen entdecken Sie das Brotmuseum. Wir empfehlen Ihnen, diesen Gourmetnachmittag mit einer heißen Weinpause und Bredele zu beenden. Du wirst mit all deinen Schöpfungen gehen!
Reservierung erforderlich
Sélestat
7 rue du Sel
67600 Sélestat
France
25 jahre gourmets – 25 schattierungen elsässischer spezialitäten
Vom 1. bis 24. Dezember 2026
Festivités de Noël
KostenlosVom 1. bis 24. Dezember 2026 wird als Anspielung auf den Adventskalender täglich um 10.30 Uhr bis 11.30 Uhr eine Spezialität angeboten und zur Verkostung angeboten. Und ein Geschenk ist erforderlich, die Spezialität vom 25. Dezember wird für alle Bestellungen der 24 angeboten! In verfügbaren Beständen
Sélestat
7 rue du Sel
67600 Sélestat
France
ZUSAMMENFASSUNG DER STELLUNGNAHMEN ZUR BESCHÄFTIGUNG UND DEGUSTATION
4. Dezember 2026 um 15:30
Festivités de Noël
Erwachsene : 12,00 € - Kind : 12,00 €
Kommen Sie und entdecken Sie die Kunst der Bretonen in unserem Museum, durch eine lebendige und Gourmet-Animation! Vor Ihnen werden wir zwei ikonische Brustplatten mit Hilfe eines Münzschneiders formen ... und sogar eine Kanone in Spritz! Wir werden Ihnen unsere Rezepte mitteilen und Ihnen die Ursprünge und Legenden dieser Süßigkeiten aus dem Elsass erzählen. Der Besuch endet mit einer Verkostung von zwei Brappelsorten, gefolgt von einem kostenlosen Besuch des Museums. Die Geschichte des Brotes hat keine Geheimnisse für dich!
Sélestat
7 rue du Sel
67600 Sélestat
France