La Casa del pan de Alsacia

Es una historia universal y ancestral que ha unido a la humanidad desde que tenemos memoria. Desde la primera espiga de trigo hasta las primeras harinas, el hombre ha consumido pan. Alojada en el antiguo "Fogón" del gremio de panaderos de 1522, en Sélestat, ciudad de arte e historia, la Maison du pain d'Alsace es un lugar donde se conserva la historia del pan, donde se cuenta el trabajo de las manos del hombre.

El museo, renovado en 2018, recorre la increíble aventura del pan:

  • Del grano al pan, una introducción desde la agricultura, la molienda hasta el pan.
  • Los tesoros esenciales de Alsacia: kougelhopf, bretzel, lammele, bredle....
  • El pan: herencia y testimonio de un rico pasado.
  • La molienda: ¡no hay buen pan sin harina!
  • El panadero de antaño: saber hacer y transmisión.
  • El panadero artesano y el pan de hoy.
  • La sala Zunft: la historia de una casa única de 1522 y la historia del gremio de panaderos.

Todos los objetos de colección presentados en el museo son el resultado de la recopilación de testimonios del pasado por parte de los miembros de la Asociación de la Casa del Pan de Alsacia.

7 rue du sel
67600 Sélestat

03 88 58 45 90
contact@maisondupain.org
www.maisondupain.alsace

Visita de la Maison du Pain d'Alsace

Local

En el corazón de Alsacia, a dos pasos de la Biblioteca Humanista y a unos minutos del castillo de Haut Koenigsbourg, la Maison du Pain d'Alsace le invita a vivir la historia del pan en un lugar único. Huela, pruebe y viva la historia del pan. La Casa del Pan le hará conocer y apreciar el pan en todas sus formas. Desde la primera espiga de trigo hasta las primeras harinas, desde el trabajo del panadero artesano de ayer hasta el de hoy, desde las leyendas del pretzel hasta el kougelhopf.

Un recorrido museográfico le lleva a descubrir la historia del pan a través de 5 espacios de visita. De la primera espiga de trigo a las primeras harinas, del trabajo del panadero artesano de ayer al de hoy, de las leyendas del pretzel al kougelhopf, venga a descubrir el pan en todas sus formas. Para completar la historia, los panaderos de la casa le dan la bienvenida a la panadería para excitar sus sentidos: panes especiales, kougelhopfs, pretzels, pan de anís, bredle se elaboran y hornean in situ. Durante todo el año se ofrecen actividades prácticas para grandes y pequeños.

Una exposición contemporánea de casi 300 m² permite a todos los visitantes descubrir la riqueza de este alimento, presente desde la noche de los tiempos. Una colección de objetos únicos, reunidos desde hace casi 30 años por los miembros de la Asociación, permiten contar esta historia con tradición pero también con modernidad gracias a los multimedia presentes en los 5 espacios de exposición.

Una nueva museografía centrada en el pan y su historia, en las especificidades gastronómicas alsacianas y sus leyendas, ¡en las visitas sensoriales y dinámicas!

Un salón de té y una terraza completan la promesa de un momento sabroso en Sélestat. Viva, huela y saboree la historia del pan en Sélestat.

Horaires d'ouverture

Congés annuels du 16 janvier au 5 février 2024 inclus

Du 6 février au 27 avril et du 17 septembre au 23 novembre, ouvert du mardi au samedi de 9h à 18h, le dimanche de 9h à 12h30 et de 14h à 18h. 

Du 30 avril au 15 septembre, ouvert du mardi au dimanche de 9h à 18h. 

Fournil de Noël
Du dimanche 24 novembre au 31 décembre : ouvert tous les jours de 9h à 18h (les mardis et vendredis jusqu'à 18h30). 

Fermeture 1er janvier, mai et novembre + 25 et 26 décembre

Precio publico
Adulto : 6,00 €
Niño : 4,00 €
Precio con el pass
Adulto : Gratuito
Niño : Gratuito

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